物流冷庫:冷藏冷凍食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售,到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下,以保證食品質(zhì)量,減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。食品冷鏈是以保證易腐食品品質(zhì)為目的,以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng),所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜,建設投資也要大很多。
一、設計所需基本信息
1、上秋制冷認為冷庫操作基本流程:了解和知道客戶對使用冷庫所想要實現(xiàn)的功能對于貨架設計、排布與選型非常重要。在使用冷庫的客戶中,由于各家各戶的實際使用的情況不一樣,所以存在多種多樣的業(yè)務操作流程。現(xiàn)將常見的幾種情況統(tǒng)計如下:
A、進貨流程;
B、出貨流程;
C、急凍業(yè)務流程;
D、補貨流程;
E、盤點流程;
F、損益業(yè)務;
G、移貨業(yè)務流程;
H、貨權轉(zhuǎn)移業(yè)務流程;
I、再入庫業(yè)務流程等等。
2、基本信息:熟悉客戶倉庫與貨物的基本參數(shù),更有利于我們對貨架類型的選擇更合理,也便于客戶在使用時能更加快捷方便的達到所想要實現(xiàn)的功能。
A、托盤加貨物的尺寸:長(W)*寬(D)*高(H)——確定貨架的基本庫位尺寸;
B、單托盤貨物的最大重量、平均重量——確定貨架庫位的承載大小;
C、倉庫建筑的基本情況:每層面積大小、穿堂位置大小、出入門數(shù)量等——確定貨架的通道方向與通道選擇數(shù)量;
D、倉庫常年的溫度控制范圍——確定制造貨架鋼材的選型;
E、倉庫單層可用高度——確定貨架存儲貨物的高度和貨架放貨的層數(shù);
F、客戶對庫容量要求多少噸位——確定存儲貨物的貨架類型;
G、叉車的型號——確定倉庫貨架通道大小與貨架上層貨物的存放高度;
H、每天進出貨的頻率——確定倉庫貨架通道數(shù)量;
I、倉庫的存放方式與功能——確定倉庫貨架類型;
J、倉庫的分區(qū)要求——確定倉庫功能區(qū)的選擇與分配;
K、存儲貨物種類——確定倉庫貨架的類型和揀選的方式
L、冷庫的制冷方式——確定倉庫貨架類型。
冷鏈物流冷庫工程設計要點及注意事項
二、冷庫設計要點
1、冷庫貨架設計基本原則
A、倉儲容量最多;
B、揀選效率最高;
C、項目造價最低;
D、使用維護方便。
上秋制冷總結:冷鏈物流冷庫結合實際情況;滿足客戶對冷庫存儲量的要求;合理利用冷庫空間;存取方便快捷冷庫工程方案設計從實際出發(fā),考慮冷庫的實際需要,進行合理優(yōu)化設計,從整體上提高冷庫的能效比。保溫方面進行周密設置,避免冷橋產(chǎn)生??刂葡到y(tǒng)采用PLC智能控制,高效準確控制機組運行,避免能源浪費,降低運行成本。
物流設計方案一般要注意以下幾個方面:
1、制冷循環(huán)系統(tǒng)采用集中式供冷方式,一套制冷機組通過管道與低溫庫內(nèi)蒸發(fā)器連接,對庫房進行降溫。整個系統(tǒng)由壓縮機、油分離器、冷凝器、儲液器、干燥過濾器、視液鏡、電磁閥、截止閥、膨脹閥、蒸發(fā)器、氣液分離器等組成。
2、供液方式:整個制冷系統(tǒng)供液方式選擇液泵供液,該方式供液均勻、換熱效率高。液泵供液,即滿液式供液,利用液泵的機械力來向蒸發(fā)器輸送低溫制冷劑液體。供液系統(tǒng)主要由低壓循環(huán)桶、氟泵、液(氣)體調(diào)節(jié)站、電磁閥、膨脹閥、液位控制器、壓差控制器、止回閥和自動旁通閥等組成,是物流冷庫設計中廣泛采用的供液方式。使用液泵供液,較大流量的制冷劑液體,以較高的流速流過蒸發(fā)排管,顯著提高了蒸發(fā)排管的換熱效率。且能沖刷排管內(nèi)表面的潤滑油油膜,將潤滑油帶至低壓循環(huán)桶集中排放;低壓循環(huán)桶取代了其他供液系統(tǒng)常用的氣液分離器、融霜排液桶等輔助設備,可以簡化系統(tǒng)、節(jié)省設備和安裝費用,簡化操作;融霜裝置及融霜操作比較簡單、方便,融霜效率也較高,且便于實現(xiàn)自動化。
3、物流冷庫通常選用帶有經(jīng)濟器的螺桿式并聯(lián)機組,配有高優(yōu)化的機體結構,高效率的電動機,耐久型軸承及最佳優(yōu)化油路,高效率的油分離器及大面積油過濾器;全自動化安全運行,時刻監(jiān)控機組運行各項參數(shù),具備故障預警功能,確保機組運行安全可靠;具有螺桿機組經(jīng)濟性好、結構緊湊、使用可靠等特點。
4、流冷庫一般選用蒸發(fā)式冷凝器,蒸發(fā)式冷凝器由水分配系統(tǒng)、冷凝盤管組、填料熱交換層、收水器、循環(huán)水泵、軸流風機、檢修通道等部分組成,集冷凝器、水泵、冷卻塔于一體,安裝使用方便、占地面積少、綜合投資低,尤其適用于干旱缺水地區(qū)使用。
5、冷庫控制系統(tǒng)為PLC和“精創(chuàng)”微電腦控制系統(tǒng),可方便、準確的進行自動開關機、調(diào)控冷庫運行參數(shù)、系統(tǒng)故障保護和報警輸出、加熱融霜等操作。全自動控制,操作簡單、智能化、外形美觀,集中控制壓縮機、冷凝器、冷風機、融霜操作等,能夠最大限度優(yōu)化系統(tǒng)的使用效率。
6、物流冷庫低溫冷藏部分一般采用效果較好的鋁合金翅片排管,鋁排管制作簡便,重量輕,導熱性能好,流動阻力小,換熱效率高;高溫保鮮部分一般使用冷風機進行降溫,降溫迅速,安裝簡單、美觀,便于系統(tǒng)集中控制。